La technologie s’immisce dans tous les domaines, et la cuisine ne fait pas exception. Des chercheurs de l’université de Tokyo ont mis au point un simulateur de cuisson capable de simuler les gestes d’un cuisinier et d’y associer la réaction des aliments.
Il calcule le transfert de chaleur de la poêle à la viande au cours de la cuisson, puis affiche les changements visibles comme un joli hâle doré lorsque la viande commence à cuire ou une carbonisation si l’aliment est resté trop longtemps sur le feu. Le dispositif prend en compte trois dimensions, le déplacement de l’ustensile, et est capable de calculer l’humidité qui s’évapore ou les différents flux lorsque la température augmente.
OnePlus 10 Pro 5G 12 Go de RAM 256 Go de Stockage, Smartphone sans Carte SIM avec Appareil Photo Hasselblad de 2e génération pour Mobile - Garanti 2 Ans - Volcanic Black
Logitech Signature M650 Souris sans Fil - pour Mains de Petites et Moyennes Tailles, Pile 2 ans, Clic Silencieux, Boutons côtés Programmables, Bluetooth, Multi-Appareils - Rose
Electrolux KIT19, Kit d'accessoires pour Maison et Voiture, Flexibilité supérieure, Technologie de succion Flexible, pour aspirateurs Pure Q9 et Well Q, Brosses délicates et Mini-brosses, Noir
