TENDANCES
Comparateur
  • AUTO
KultureGeek Culture Geek Un petit appareil pas cher pour détecter les allergènes dans la nourriture
Culture Geek

Un petit appareil pas cher pour détecter les allergènes dans la nourriture

1 min.
9 Sep. 2017 • 22:01
1

Les allergies les plus sérieuses peuvent avoir des conséquences désastreuses, d’autant plus que malheureusement, tous les restaurants ou industriels ne disposent pas d’indications suffisamment précises ou conformes sur ce qu’on peut trouver dans leurs plats. La Harvard Medical School travaille actuellement sur un projet qui pourrait bien changer la donne pour un prix raisonnable.

IEAT

L’appareil, nommé « integrated exogenous antigen testing system » (ou encore iEAT, une heureuse coïncidence) coûte 40$, et est suffisamment petit et léger pour être crédible en porte-clefs. Il est de plus très facile à utiliser : on met la nourriture à tester sur un testeur à usage unique, on branche ce testeur à l’iEAT, et on a le résultat du test en moins de dix minutes.

L’appareil est pour l’instant configuré pour détecter les traces de cacahuètes, noisettes, blé, lait et oeufs, mais il est avancé qu’il serait facile d’ajouter d’autres ingrédients à cette liste, comme des pesticides ou des fruits de mer. Les chercheurs affirment l’avoir testé eux-mêmes dans certains restaurants, ayant eu quelques surprises comme la présence de gluten dans une « salade sans gluten », ou encore de protéines d’oeuf dans une bière.

Food Process

D’autres alternatives existent, mais l’iEAT semble pouvoir détecter des traces d’allergènes encore plus précisément que certains testeurs utilisés en laboratoire. On peut aussi mentionner le Nima, qui ne détecte que le gluten pour un prix bien plus élevé, ou Ally, qui dans sa phase de prototype en juin dernier concernait surtout le lactose.

Signaler une erreur dans le texte

Vous utilisez Google Actualités ? Suivez KultureGeek pour ne rien rater de l'actu High-Tech !
Les sujets liés à ces tags pourraient vous interesser

Lisez aussi ces autres articles !

Pas d'articles en relation.

Un commentaire pour cet article :

  • CerealK
    10 Sep. 2017 • 10:30
    Le résultat en dix minutes : manger sûrement ou manger chaud, il faudra choisir.
    Plus sérieusement, c’est quand même une belle invention pour tous ceux qui sont concernés par des problèmes d’allergie.

Les derniers articles

Google Mode IA Donnees Applications Tierces

Le Mode IA de Google intègre vos données de Gmail et Photos pour une recherche sur mesure

22 Jan. 2026 • 20:59
0 Internet

Google déploie la fonctionnalité « Personal Intelligence » (intelligence personnelle) dans le mode IA de son moteur de recherche...

Fable

Fable se dévoile en détails : personnages, lore, combats, date de sortie, plateformes, etc.

22 Jan. 2026 • 20:16
0 Jeux vidéo

Après de longues années d’attente, Fable s’apprête à signer son grand retour avec une relecture moderne de la...

Forza Horizon 6 Japon

Forza Horizon 6 dévoile sa date de sortie et une arrivée sur PS5

22 Jan. 2026 • 20:00
0 Jeux vidéo

Playground Games et Turn 10 Studios lanceront Forza Horizon 6 le 19 mai 2026 sur Xbox Series X/S et PC, plongeant les joueurs au cœur du Japon....

Maul-Shadow-Lord-Trailer

Maul – Seigneur de l’ombre : premier trailer pour la nouvelle série animée Star Wars

22 Jan. 2026 • 18:23
0 Geekeries

Lucasfilm/Disney vient de lever le voile sur la première bande-annonce de Star Wars : Maul – Seigneur de l’ombre, une série...

ChatGPT Atlas Navigateur

ChatGPT Atlas ajoute les groupes d’onglets et une recherche auto

22 Jan. 2026 • 17:13
0 Logiciels

OpenAI déploie une nouvelle mise à jour pour ChatGPT Atlas, son navigateur IA, proposant des groupes d’onglets pour mieux organiser...

Les dernières actus Apple sur iPhoneAddict :

Tous les articles
image de l'article L’IA Claude se connecte maintenant à Apple Santé sur iPhone

L’IA Claude se connecte maintenant à Apple Santé sur iPhone

22 Jan. 2026 • 22:32

image de l'article John Ternus pilote désormais le design chez Apple avant de remplacer Tim Cook

John Ternus pilote désormais le design chez Apple avant de remplacer Tim Cook

22 Jan. 2026 • 20:21

image de l'article iOS 27 : le chatbot IA de Siri pourrait tourner sur les serveurs de Google

iOS 27 : le chatbot IA de Siri pourrait tourner sur les serveurs de Google

22 Jan. 2026 • 18:44

image de l'article Retard d’Apple dans l’IA : Craig Federighi impose sa méthode et veut limiter les coûts

Retard d’Apple dans l’IA : Craig Federighi impose sa méthode et veut limiter les coûts

22 Jan. 2026 • 17:57

Comparateur

Recherchez le meilleur prix des produits Hi-tech

Recherche

Recherchez des articles sur le site